Sałatki nigdy nie powstają u mnie z przepisów, co prawda czasem inspiruję się jakimiś, ale przeważnie otwieram lodówkę i przeglądam co się w niej nadaje. Tak powstała ta pyszna surówka z białej kapusty i warzyw.
Surówka z białej kapusty z warzywami
Składniki:
1/4 główki małej białej kapusty
Pół jabłka (u mnie ze skorka)
Marchewka
3 małe gruntowe ogórki (lub ok. 1/4 dużego)
Papryka czerwona
2 duże pomidory
Pół główki czosnku
Sól, pieprz
Pół szklanki oleju
1/4 szklanki octu jabłkowego
Kapustę szatkujemy, jabłko i marchewkę trzemy na tarce na grubych oczkach, ogórki, paprykę i pomidor kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy olej z octem jabłkowym, przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na ok. 15 minut, aby kapusta trochę zmiękła.
Miłego chrupania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz